품격있는부자의 일상이야기

어릴 적 산골소녀였을 때 작은 또랑 옆에 키만 훌쩍 큰 돼지감자를 캐서 한두 입 베어 먹고는 맛없다며 버리곤 했던 시절이 있었습니다. 감자라고는 하나 무처럼 아삭 거리는 맛이었습니다. 맛이 없어 사람들이 먹지는 않고 소나 돼지의 사료로 사용했다고 합니다. 돼지감자는 익혀도 감자처럼 분이 생기지 않고 설익은 것처럼 아삭거립니다. 이런 기억이 있는 것을 보면 먹기는 했었나 봅니다. 흔이 쓸데없는 소리를 할 때 뚱딴지같은 소리를 한다고 합니다. 쓸모가 없고 하찮게 여겨졌었다는 반증이겠습니다. 최근에는 효능을 인정 받아 즐겨 찾는 식품이 되었습니다. 돼지감자를 말려 차로 마시기도 하고 장아찌를 담거나 가루를 내어 사용하기도 합니다. 어떤 성분이 이렇게 주목받고 있는지 효능과 함께 알아보겠습니다. 돼지감자 효능돼..

일상다반사/건강정보 2021. 1. 6. 09:56

어느 마트에 가도 흔하게 구할 수 있는 버섯들이 있습니다. 느타리버섯과 팽이버섯이 그렇습니다. 그만큼 요리재료로 많이 사용한다는 것이겠지요. 찌개나 볶음 어디에 넣어도 맛을 해치지않고 잘 어우러지는 재료인 것 같습니다. 느타리버섯은 송이버섯과에 속하는 버섯입니다. 참나무와 같은 활엽수의 고목 그루터기에서 무리지어 자랍니다. 흔하게 재배되어 쉽게 구할 수 있는 버섯이지만 효능은 뛰어납니다. 느타리버섯에는 베타글루칸이 풍부해 면역기능을 높여 암세포 증식을 억제합니다. 또 느타리버섯에는 비타민D의 모체인 에르고스테롤을 많이 함유하고 있습니다. 비타민D는 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 작용을 한다고 합니다. 이는 동맥경화 뇌혈관 질환 등을 예방하는 효과가 있습니다. 이런 느타리버섯을 자주 섭취하게 되면 건강..

일상다반사/요리 2020. 12. 27. 22:39

음식을 만드는 것도 나름의 흐름을 타는 것 같습니다. 어느 때는 쌀국수에 꽂혀 쌀국수 요리를 많이 해먹은 적도 있습니다. 또 어느 때는 샐러드를 이렇게 저렇게 해 먹었을 때도 있습니다. 한동안은 토마토를 열심히 먹었습니다. 그러다 어느 순간 만사 귀찮아서 아무것도 하기 싫을 때가 있습니다. 갑자기 쌀랑한 아침에 따뜻한 토마토 야채수프가 먹고 싶더라고요. 한동안 만들어 먹을 때는 뚝딱 만들어 먹었지만 다시 만들어 보려고 하니 레시피도 생각이 나질 않습니다. 예전에 식이요법 관리를 받은 적이 있습니다. 그때 받아 놓은 레시피를 다시 펼쳐 봅니다. 토마토야채스프 만들기 재료: 토마토 2개, 양파, 당근, 감자, 피망, 마늘, 버터 or 기름, 소금, 후추, 바질, 아가베 시럽 - 토마토는 살짝 익혀 껍질을 벗..

일상다반사/요리 2020. 12. 17. 10:03

편의점을 운영하고 있습니다. 매장에서 사용할 청소기가 필요해 구매를 하였습니다. 처음에는 아주 소형 무선청소기를 샀습니다. 작은 거라 매장을 청소하기에는 역부족 인대다가 흡입력이 너무 약했습니다. 먼지를 빨아들이고 잘못 들면 먼지가 도로 흘러나왔습니다. 이 청소기는 결국 버렸습니다. 그래서 흡입력이 강한 업소용 유선 청소기를 구매했습니다. 유선 청소기 나름의 불편함이 또 있었습니다. 멀티탭으로 연결을 하고 매장 안을 청소하고 다니니 청소기에 물건들이 부딪히거나 청소기 줄에 감겨서 떨어지곤 했습니다. 너무 불편해서 이 청소기는 한번 사용 후에 당근마켓에 팔아 버렸습니다. 저렴하게 내놓으니 바로 팔리더라고요. 무선청소기를 다시 구매하려고 열심히 검색했습니다. 무선 청소기 가격이 천차만별입니다. 비싼 청소기를..

일상다반사/일상정보 2020. 12. 8. 21:48

일요일입니다. 주말에는 아이들이 집에 있으니 점심에도 국과 반찬이 있어야 합니다. 아이들이 학교에 가면 혼자 어떻게 먹든 별 신경을 쓰지 않고 먹습니다. 있는 반찬 꺼내놓고 국이 있으면 먹고 없으면 그냥 반찬이랑 먹습니다. 가족들이 있을 때는 반찬에 조금 더 신경이 쓰입니다. 이왕이면 맛있게 먹는 걸 보는 게 더 마음이 흐뭇하니까요. 오늘은 소고기 양지가 좀 있어 소고기 미역국을 끓였습니다. 소고기 미역국은 가족들이 다 좋아합니다. 생일이면 빠트리지 않고 먹었는데 요즘은 가끔 잊어버리기도 합니다. 전날까지 생일인걸 기억하고 있다가 막상 당일날 잊어버리는 거죠. :( 겨울에 태어난 가족들이 많은 이번 달은 미역국을 자주 먹게 될 것 같습니다. 미역국을 끓일 때 대부분은 건미역으로 미역국을 끓입니다. 요즘처..

일상다반사/요리 2020. 12. 7. 15:26

구기자 분말을 구해 보라는 엄마의 부탁으로 구기자 분말을 검색해 보았습니다. 검색을 하다 보니 구기자와 고지베리가 같은 거였습니다. 이렇게 부르면 왠지 더 있어 보입니다. 가끔 방송에서 나오던 고지베리가 구기자였다니, 아는 만큼 보인다는 말이 맞는 것 같습니다. 이런 기회가 아니었으면 구기자와 고지베리를 검색할 일도 없었겠지요. 구기자가 어떤 효능을 가지고 있길래 구해보라는 것일까요? 궁금해 찾아봅니다. 구기자 고지베리구기자 고지베리란 가지과에 속하는 구기자 관목에서 열리는 작은 타원형의 붉은 열매입니다. 하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 알려져 있습니다. 중국과 동아시아 전역에서 자랍니다. 마을의 담장 주변이나 개울가에 자랍니다. 높이는 1~2m 정도 자랍니다. 가을에 붉게 익은 열매를 수확합니다. ..

일상다반사/건강정보 2020. 12. 3. 14:59

많이 알고 있는 N사 블로그를 쓰고 있었습니다. 블로그 평균 방문자는 1000을 넘길 때도 있었고 평균 300 정도 유지하고 있었지요. 글을 안 쓰고 있으니 이제는 200 정도 유지하고 있습니다. 다른 수익성 블로그를 해보라며 동생들이 권유하여 시작하게 되었습니다. 컴퓨터를 알지 못하는 중년 아줌마에게는 참 어렵게 느껴지는 블로그였습니다. 간신히 글만 쓰기도 벅찬데 뭘 설정해야 하는 것이 왜 이리 많은지 참 어렵습니다. 티스토리 블로그 개설한지는 1년이 다되어 갑니다. 블로그 글이 참 더디게 채워졌습니다. N사 블로그와 비교해 보면 N사 블로그는 사진을 중요하게 생각한다고 해서 사진을 보통 6~7장 첨부했습니다. 동영상도 직접 찍던지 GIF 파일로 올렸었습니다. 티스토리 블로그는 사진보다 글을 중요하게 ..

일상다반사/일상정보 2020. 11. 28. 09:58

점심을 아주 조금 먹었습니다. 갑자기 김치냉장고가 고장 나는 바람에 서비스받고 정리하고 하다 보니 시간이 훌쩍 지나버렸습니다. 밥솥을 열어보니 밥도 없고 고기 한점 구워 먹고 허기만 달랬습니다. 그랬더니 뭔가 자꾸 먹어야 할 것 같은 기분이 듭니다. 편의점으로 달려갔습니다. 편의점을 빙빙 돌아봐도 딱히 끌리는 것이 없습니다. 오뚜기 컵누들 매콤한맛 오뚜기 컵누들 120kcal가 눈에 딱 들어옵니다. 게다가 매콤한 맛입니다. 편의점 가격은 1200원입니다. 고기만 몇 점 먹었더니 속이 느끼했는데 매콤한 맛이라 이걸로 선택했습니다. 컵누들은 중량 37.8g 칼로리는 120 왠지 먹어도 내 몸에 미안하지 않을 것 같습니다. 구글링을 해보니 컵누들 다이어트를 하기도 한다는데요. 이것만 먹고 버틸 수 있을까요? ..

일상다반사/일상정보 2020. 11. 24. 22:10