매직쉐프 식품건조기 스텐이라 안심

식품건조기 하나 있으면 다양하게 활용할 수 있습니다. 갑자기 넘쳐나는 재료를 처리하기 위해서도 식품건조기가 유용할 때가 있습니다. 코스트코 매직셰프 식품건조기에 대해 알아봅니다. 

매직쉐프 식품건조기 

코스트코에서 판해하고 있는 제품은 MDF-T500으로 콤팩트한 사이즈의 식품건조기입니다.

이전 타사의 제품들은 플라스틱으로 된 탑처럼 쌓는 구조의 식품건조기가 주류였습니다. 플라스틱이라 구매하기가 망설여졌었습니다. 매직쉐프 식품건조기는 위생적인 스테인리스 소재라 안심하고 사용할 수 있을 것 같습니다. 후면에서 열풍이 나와 고르게 건조할 수 있습니다. 

 

온도조절은 20~ 90℃까지 조절할 수 있습니다. 고온으로 건조하면 딱딱하게 건조가 되고 저온으로 건조를 하면 쫀득한 식감을 얻을 수 있습니다. 대신 저온으로 건조를 하게 되면 시간이 더 오래 걸릴 수는 있습니다. 

 

시간 조절 타이머로 30분부터 24시간까지 조절할 수 있습니다. 재료에 따라 건조시간이 다르니 시간 조절 범위가 넓어 편리할 것 같습니다. 이렇게 오래 사용하게 되면 과열 방지와 안전장치가 꼭 있어야 합니다. 

 

5단 식품건조기라 트레이 5개와 부스러기 받침대가 들어 있습니다. 트레이의 사이즈는 아담해 보입니다. 매직쉐프 홈페이지에 들어가 보면 6단 식품건조기가 있습니다. 더 자세한 안내를 확인할 수 있습니다. 

매직쉐프 홈 바로가기

식품건조 건조 TIP

• 식품을 건조하기 전에 미리 적당히 수분을 제거하고 건조를 하는 것이 좋습니다. 
• 식품을 건조하는 동안에는 한 시간에 한번 정도 건조 상태를 확인하는 것이 좋습니다. 
• 골고루 건조하기 위해서는 선반의 위치를 중간에 바꾸거나 재료를 뒤집어 주는 것이 도움이 될 수 있습니다. 
• 건조된 재료는 지퍼백에 밀봉하여 건조 날짜와 무게, 재료명 등을 표기해 두는 것이 좋습니다. 

 

건조한 식재료들은 영양소와 풍미를 그대로 보존하여 건강한 생활을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.  요즘은 반려동물을 위한 간식을 직접 만들어 주는 경우가 많습니다. 또 천연조미료, 아이들의 간식을 만들기 위해서도 건조기를 사용합니다.  

 

명절에 선물들어온 사과, 제철이라 넘치게 많은 고구마 등 식재료를 건조해서 간식으로 만들어 놓으면 좋습니다.