당근라페 만들기 활용법 후두루마뚜루
요즘 당근이 제철입니다. 제철 당근을 많이 활용할 수 있는 요리가 있습니다. 바로 당근라페입니다. 당근라페는 프랑스 샐러드입니다. 우리나라의 김치처럼 어디에나 어울리는 요리입니다. 당근라페 만들기 활용법에 대해 알아보겠습니다. 당근라페 만들기 제주 당근이 제철입니다. 제주 당근은 여름에 심어서 겨울에서 초봄에 수확을 합니다. 제철 맞은 당근을 활용할 수 있는 요리가 당근라페입니다. 당근라페 carrot rappe는 프랑스식 샐러드입니다. 만드는 법도 아주 간단해서 자주 만들어 먹을 수 있는 샐러드입니다. 요리의 고명으로나 쓰이던 당근을 아주 많이 자주 섭취할 수 있습니다. 주재료는 당근, 올리브오일, 소금, 디종머스터드, 레몬즙만 있으면 됩니다. 여기에 단맛을 첨가하고 싶으면 올리고당이나 알룰로스, 설탕..
일상다반사/요리
2024. 3. 4. 10:03
