다이어트 도시락 두부 계란 볶음밥 초간단 요리

무엇 때문에 다이어트를 하시나요? 예뻐지기 위해서 날씬해지기 위해서가 아니라 건강한 삶을 살기 위해 다이어트를 합니다. 늘어나는 뱃살은 각종 성인병의 원인이 된다고 하니 다이어트를 합니다. 그래서 일상적으로 먹는 것에 관심이 많습니다. 

유튜브에서 나오는 레시피를 보고 따라 해 보니 너무 쉽고 간단한 요리가 있어 소개합니다. 바로 다이어트 도시락 두부 계란 볶음밥입니다. 정말 초간단 요리입니다. 시작해 볼까요?

다이어트 도시락 두부계란볶음밥

재료: 두부 1모, 계란 2알, 새우 조금, 밥 1/3 공기, 대파, 기름, 진간장

두부는 풀무원 찌개두부가 1모 있어 다 사용을 했습니다. 새우를 대신해 집에 있는 재료를 사용해도 됩니다. 바지락이나 소고기 다짐육 등을 넣어도 괜찮을 것 같습니다. 

 

두부를 기름 두르지 않은 팬에 넣고 볶아 줍니다. 수분을 완전히 날려서 고슬고슬한 상태가 될 때까지 볶아 줍니다. 그런 다음 기름을 살짝 두르고 다진 대파를 넣고 볶아 줍니다. 

해동해 두었던 새우를 씻어 잘게 다져서 놓은 것을 두부와 같이 넣고 볶아 줍니다. 새우가 분홍색을 띠면 다 익은 것입니다. 

냉동새우는 자숙새우 보다는 생새우를 냉동한 것이 요리에 활용하기 좋습니다. 감바스를 만들거나 볶음밥을 만들수도 있고 칠리새우를 만들수도 있어 요모조모 활용하기 좋은 새우입니다.

냉동 새우 구경하러가기 

꼬리 껍질이 있는 것도 있는데 그것도 벗기는 것이 귀찮을 때가 있으니 꼬리까지 껍질이 없는 것을 선호합니다. 취향에 따라 상황에 따라 골라서 구매하시는 것이 도움이 됩니다. 

 

 

새우가 충분히 익었을 때 준비된 밥을 넣고 볶아 줍니다. 골고루 섞일 수 있도록 잘 볶아줍니다. 

계란을 그릇에 풀어 볶던 밥에 같이 넣고 섞어 줍니다. 이때 팬에 달라붙지 않도록 잘 볶아야 합니다. 

마지막에 소금, 후추, 진간장을 조금씩 넣고 마무리를 해줍니다. 통깨가 있으면 조금 뿌려도 좋습니다. 

 

 

다이어트 도시락 두부계란볶음밥 완성입니다. 도시락 통이 너무 커서 절반 정도 밖에 안되 보이지만 일반 국그릇으로 하나 가득 되는 양입니다. 이 정도면 든든한 한끼 도시락으로 훌륭한 것 같습니다. 

냉동된 도시락보다 식감도 좋고 맛도 너무 좋습니다. 조리 시간도 15분이면 차고 넘치는 초간단 요리이니 한번 만들어 보세요. 

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